安全でおいしいお菓子づくりのエキスパート。
　食品添加物などの正しい知識と技能を習得し、おいしくて安全なお菓子を作る。

■この「しごと」を詳しく知りたい方は→製菓衛生師

　さまざまな技法を駆使して個性的なお菓子を作り出す、洋菓子製造のスペシャリスト。

■この「しごと」を詳しく知りたい方は
　　　 →菓子製造技能士（洋菓子/和菓子）

　パン屋さんといってもさまざま。
　中でもブーランジェは、いい香りをお店にただよわせ、手づくりの味を喜んでいただくのが基本。

■この「しごと」を詳しく知りたい方は→パン製造技能士