専門学校･大学情報

各料理別プロ仕様の設備が完備されているから、学生の動きもスムースに。

全ての講習室にスチーム・コンベクション・オーブンを設備。採光も考慮された学びやすい講習室。

ウォーターチラー

ソースやスープなどの液体を、寸銅鍋ごと冷やすことができます。

機能性はもちろん、創作的な環境を大切にした設計。

大きなモニターで先生の手元までしっかり見ることができます。

ショックフリーザー

短時間で凍らせるので、お菓子のデリケートな風味を逃がしません。