新宿調理師専門学校 在校生・先輩メッセージ

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新宿調理師専門学校

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在校生・先輩メッセージ

調理師本科1年
内田彩夏さん
飯能高等学校 出身

調理師本科1年内田彩夏さん飯能高等学校 出身

もともと料理をすることが好きでしたが、将来は好きなパンをつくる仕事に携わりたいと思うようになりました。夢はお客様にお店でゆったりとパンを食べていただける「ベーカリーレストラン」のお店を出すこと。パン自体はもちろん私の手作りのものをお出ししますが、調理パンの中に入れる具材一つひとつも出来合いのものは使いたくないんです。すべて自分自身でつくったものでお客様には楽しんでいただきたいんです。そんな夢を実現するためにも、この学校で和・洋・中それぞれの料理の基礎をしっかりと身につけていきたいと思います。

調理師専修科2年
笹川慎平さん
木曽高等学校 出身

調理師専修科2年笹川慎平さん木曽高等学校 出身

フランス料理に進みたいぼくの今の目標はフレンチのレストランに就職すること。しかも、一流と評価されているお店を目指しています。いずれは自分のお店を持ちたいので、一流のお店の方が優秀な先輩も揃っているだろうし、得るものも多いと思っているんです。そのためにも授業や研究会を通して、現場に出たときに先輩たちの指示にきちんと応えられるだけの技術と知識をしっかりと学んでいます。この学校では西洋料理だけでなく他の料理も経験できるので、将来は日本料理の素材をフランス料理に生かしたりできるようになりたいですね。

夜間部調理師本科
高村武秀さん
成城大学 在学中

夜間部調理師本科高村武秀さん成城大学 在学中

今、大学4年です。ラグビー一筋だったキャンパスライフを終えて、調理師への第一歩をスタートしました。高校卒業のときも大学進学か、調理の道に進むか迷ったんです。大学卒業を控えた今、普通の会社員になるより、調理の世界で自分を試したいと決意しました。本格的に調理を学ぶのは初めて。大変なこともたくさんある反面、特に実習の時間などは発見することも多く楽しいですね。将来は、青山などでおしゃれなイタリアンのお店を経営できればと思っています。何も行動せずに過ごしているだけでは、何も変わらないことを実感しています。

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学部・学科・コース

新宿調理師専門学校の学部学科コース

調理師専修科
調理師を一生の仕事と考えると、高度な技術や調理の知識はもちろんのこと、それ以上の…

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調理師本科
プロの現場でそのまま通用する技術と知識を身に付けます。 ※昼間部(1年制)・夜…

自慢の先生・研究・学生作品

新宿調理師専門学校の自慢の先生

角田考平先生
『日本料理には技術だけではなく、四季の移り変わりを敏感に感じ取るような感性も大切…

新宿調理師専門学校の自慢の先生

大山喬之先生
『料理の基礎はもちろん、社会人としての基礎もしっかり指導しています。 調理師と…

オープンキャンパス

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体験入学
お一人での参加も、在校生がいるから安心(*^。^*) 保護者の方やお友達を…

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夜間授業見学会
夜間部の実際の授業を見学できます。 昼間ご希望の方にも人気の見学会です☆ …

学校写真集

新宿調理師専門学校の学校写真集

リニューアルしたばかりのデモンストレーション教室
学びの環境も新しく進化しています! おもに西洋料理の授業で実際に生徒たちが勉強…

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西洋料理専用実習室
西洋料理には欠かせないオーブンでローストチキンからケーキまでつくれます。…

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