神戸製菓専門学校 学部・学科・コース

1,440時間もの実習演習を行い、計量から仕上げまで全工程を学びます！
基本のスイーツからレベルの高いものまで、様々なお菓子作りを学びます。
さらに、学校１階に併設されている「cafe Bene!」などで製造や接客などを行う「店舗実習」や、自分の希望に合わせて選べる「製菓研究ゼミ」でアメ細工や企画開発などを学びます。
じっくり２年間かけてプロを目指す方はこの学科！

即戦力となるために洋菓子･和菓子･パン全てを、１年間で集中的に学びます｡洋菓子店・和菓子店・パン屋への就職も可能。国家資格「製菓衛生師」の必修科目を学び、対策講座や過去問題など国試サポート万全です。さらに、｢ラッピングコーディネイト｣や｢コンピュータ｣など､現場で求められる知識やセンスを磨くカリキュラムも。１年間に凝縮したカリキュラムでスイーツ・和菓子・パンのプロを目指します。

１年間の約８４％が実習・演習！
フランスパンや菓子パン、惣菜パンなど・・・１日に数種類のパンを作り、パン作りの基礎から高度な技術までを修得ます。またパン作りに応用できる、製菓の基礎技術も学びます｡さらに国家検定「パン製造技能士２級」の受験資格を卒業と同時に取得できるので、知識も持ったブーランジェを目指せます！

働きながら学びたい人にも、大学・短大・専門学校に通いながらのＷスクールの人にも、ライフスタイルに合わせて学べるように、授業は１８時１０分からスタート！１年間の約９０％が実習・演習のカリキュラムで、洋菓子、パン、アメ細工など幅広い技術を学びます。さらに、選べる２つの専攻（パティシエ専攻/カフェ・バリスタ専攻）で夢をカタチに！