エコール 辻 東京 学びの環境

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学校写真集

先生たちはつくるプロであり教えるプロ

TV番組『dinner』に協力

先生たちはつくるプロであり教えるプロ

テレビ協力している先生が教えてくれる!

各メディアで活躍中の先生をはじめ、みんなで、あなたの毎日と夢を応援します。あなたの可能性を引き出して、じっくり育てる環境を用意しています。多方面で活躍する料理・製菓の先生たちはつくるプロであり教えるプロ。熱意あふれる授業で一人ひとりを導きます。

ATELIER TSUJI TOKYO

辻製菓技術マネジメントカレッジのショップスタイルの授業。

ATELIER TSUJI TOKYO

辻製菓技術マネジメントカレッジ(2年制)の校舎に併設された実習店舗

最新の機器がそろう実習室でたくさんのお菓子をつくり、「ATELIER TSUJI TOKYO(アトリエ 辻 東京)」で販売・接客を行う。本物の「製菓店」を使ったシミュレーション実習で腕を磨きます。

実習室

実習室

明るくて、心地よい空間。

各ジャンルを学ぶためだけに設計された実習室。どの実習室も光がさし込んで、つくるたのしさに満ちています。

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学部・学科・コース

エコール 辻 東京の学部学科コース

2年制コース
フランス、イタリア、日本、中国、エスニックなど世界各国の料理から、製菓・製パン、…

在校生・先輩メッセージ

エコール 辻 東京の先輩のメッセージ

木村 友里佳 辻調理技術マネジメントカレッジ (2年) 埼玉・越谷東高校卒
西洋料理って、なんかカッコイイ!そんな憧れの気持ちで飛びこんだ料理の世…

エコール 辻 東京の先輩のメッセージ

清澤 環 辻フランス・イタリア料理 マスターカレッジ(フランス校留学コース) 宮城・明成高校卒
先生の手本を見て、流れをつかむ。そして失敗をおそれず、自分で実際にやっ…

自慢の先生・研究・学生作品

エコール 辻 東京の自慢の先生

秋元 真一郎 先生
レストランの『価値』は料理人とサービスパーソンの組織力で決まると言っても過言では…

エコール 辻 東京の自慢の先生

満園 聖 先生
ポジションごとに実践学習を行うことで、料理担当は厨房の中で戸惑うことなく動き料理…

オープンキャンパス

エコール 辻 東京のオープンキャンパス

オープンキャンパス
オープンキャンパスの流れ ●学校説明 まずは詳しい学校説明!他の学校との…

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