エコール 辻 東京 自慢の先生・研究・学生作品

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自慢の先生・研究

自慢の先生・研究

日本料理
満園 聖 先生

継続は力です。

コツコツ続けていると、技術や知識がグンと吸収できるときが突然あります。本当に継続は力です。1+1が3にも4にもなる世界。それが料理です。柔軟さを持って学び続けましょう。

自慢の先生・研究

製菓・製パン
小野 達也 先生

つねに疑問を持とう

「えっ?なぜこうするの?」「なぜ、そうしなければいけないの?」つねに疑問を持ち、先生から目を離さず、耳を傾けて、質問をして学ぶ。就職したときに、こうして学んだことは必ず役に立ちます。

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学部・学科・コース

エコール 辻 東京の学部学科コース

辻調理技術マネジメントカレッジ[2年制]
多様化するフード業界に対応できる力を、2年間かけて、じっくり、しっかり、基礎から…

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辻製菓技術マネジメントカレッジ[2年制]
実習中心のカリキュラムで、洋菓子とパンの技術を、じっくり、しっかり学べます。ゆっ…

在校生・先輩メッセージ

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辻製菓マスターカレッジ17期生 久保 友実さん
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辻日本料理マスターカレッジ17期生 萩野谷 瞬さん
いちばん身近な料理が和食だったから、このカレッジを選びました。包丁研ぎ…

オープンキャンパス

エコール 辻 東京のオープンキャンパス

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[学校体験編]おいしさ&たのしさ120%!…

学校写真集

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先生たちはつくるプロであり教えるプロ
TV番組『dinner』に協力
各メディアで活躍中の先生をはじめ、みん…

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ATELIER TSUJI TOKYO
辻製菓技術マネジメントカレッジのショップスタイルの授業。
最新の機器が…

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