エコール 辻 大阪 在校生・先輩メッセージ

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在校生・先輩メッセージ

室 春海
辻フランス・イタリア料理
マスターカレッジ
大阪・金岡高校卒

室 春海辻フランス・イタリア料理マスターカレッジ大阪・金岡高校卒

実習は「技術の反復」の積み重ね。夢中でやってきた時間をふと振り返ると、着実に成長している自分を実感。

畑村 将太
辻日本料理マスターカレッジ
山口・宇部フロンティア大学付属香川高校卒

畑村 将太辻日本料理マスターカレッジ 山口・宇部フロンティア大学付属香川高校卒

趣味の釣りから魚に興味がわき、日本料理の道を目指すことを決意。その魅力にどっぷりの毎日を満喫中です。

藤田 和礼
辻製菓マスターカレッジ
北海道・北海道三笠高校卒

藤田 和礼辻製菓マスターカレッジ 北海道・北海道三笠高校卒

実際に自分の手を動かすことでテクニックを体得できるのが実習の魅力。プロの現場同様、チームワークも大切に!

六丸 千咲
辻カフェ&パティスリー
マスターカレッジ
佐賀・佐賀県立佐賀商業高校卒

六丸 千咲辻カフェ&パティスリーマスターカレッジ佐賀・佐賀県立佐賀商業高校卒

セットメニューのすべてを、自分たちの力で完成させることに挑戦。プロの仕事を体感できるチャンス!

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学部・学科・コース

エコール 辻 大阪の学部学科コース

1年制コース フランス校留学コース(1年+留学)
フランス料理とイタリア料理を究めることこそ、世界に通用するシェフへの第一歩。 …

自慢の先生・研究・学生作品

エコール 辻 大阪の自慢の先生

戸田 純弘 先生
基礎から応用までしっかりと指導します。まず基礎実習として切り物を中心に繰り返し訓…

エコール 辻 大阪の自慢の先生

小川 健 先生
授業の進行は年間を通じて「積み重ね」。まず「調理理論」では料理の作り方はもちろん…

オープンキャンパス

エコール 辻 大阪のオープンキャンパス

オープンキャンパス
オープンキャンパスの流れ ●学校説明 まずは詳しい学校説明!他の学校との…

学校写真集

エコール 辻 大阪の学校写真集

新校舎の完成で、 学びの環境がグレードアップ。
2016年春、エコール 辻 大阪が生まれ変わりました。 新校舎の完成により、各…

エコール 辻 大阪の学校写真集

カレッジホール
講習室には、先生の細かい作業を見ることができる数台のモニター画面を用意。世界で賞…

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