エコール 辻 大阪 学びの環境

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エコール 辻 大阪

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学校写真集

新校舎の完成で、 学びの環境がグレードアップ。

新校舎の完成で、 学びの環境がグレードアップ。

2016年春、エコール 辻 大阪が生まれ変わりました。
新校舎の完成により、各専門ジャンルの学びをさらに深める充実の環境を実現。社会から求められるより高度な食の教育に向けて、グレードアップするエコール 辻 大阪へ。

カレッジホール

カレッジホール

講習室には、先生の細かい作業を見ることができる数台のモニター画面を用意。世界で賞賛されているスターシェフやパティシエが、目の前で一流の技術を教えてくれます。

実習室

実習室

各料理・製菓・製パンごとに専用設計された実習室と講習室が揃っています。卒業してから現場で困らないように、辻調グループの実習室や設備はプロと同じレベルのもの。外食産業の最先端をいく環境です。

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学部・学科・コース

エコール 辻 大阪の学部学科コース

1年制コース フランス校留学コース(1年+留学)
フランス料理とイタリア料理を究めることこそ、世界に通用するシェフへの第一歩。 …

在校生・先輩メッセージ

エコール 辻 大阪の先輩のメッセージ

室 春海 辻フランス・イタリア料理 マスターカレッジ 大阪・金岡高校卒
実習は「技術の反復」の積み重ね。夢中でやってきた時間をふと振り返ると、…

エコール 辻 大阪の先輩のメッセージ

畑村 将太 辻日本料理マスターカレッジ 山口・宇部フロンティア大学付属香川高校卒
趣味の釣りから魚に興味がわき、日本料理の道を目指すことを決意。その魅力…

自慢の先生・研究・学生作品

エコール 辻 大阪の自慢の先生

戸田 純弘 先生
基礎から応用までしっかりと指導します。まず基礎実習として切り物を中心に繰り返し訓…

エコール 辻 大阪の自慢の先生

小川 健 先生
授業の進行は年間を通じて「積み重ね」。まず「調理理論」では料理の作り方はもちろん…

オープンキャンパス

エコール 辻 大阪のオープンキャンパス

オープンキャンパス
オープンキャンパスの流れ ●学校説明 まずは詳しい学校説明!他の学校との…

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