エコール 辻 大阪 資格・技術と就職

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資格・技術と就職

就職状況

2014年3月卒業生 就職実績 一部抜粋

辻フランス・イタリア料理マスターカレッジ

ヴァリエ、ジェイアール東海ホテルズ、阪急阪神ホテルズ、NAOSAN、山根(ポンテベッキオ)、H.Yホスピタリティ・エンタープライズ(神戸北野ホテル)、帝国ホテル大阪、フォーシーズ(Joel Robuchonジョエル・ロブション)、ホテルグランヴィア大阪、三田ホールディング(ウェスティンホテル東京)、近鉄ホテルシステムズ(シェラトン都ホテル大阪/大阪マリオット都ホテル他)、森ビルホスピタリティコーポレーション(グランドハイアット東京/アンダーズ東京)、GIOVANOTTO(ジョヴァノット)、三翠園、GCP Hospitality Japan(ハイアット リージェンシー 大阪)、メゾン・ド・ジル芦屋、ベストプランニング、グラード(イルサッチアーレ)、ほか多数

辻日本料理マスターカレッジ

ホテルオークラ神戸、ホテルグランヴィア大阪、ANAクラウンプラザホテル京都、なだ万、一扇、神戸吉兆、スープラス(一汁二菜うえの)、高台寺 和久傳、浪速割烹 和亨、老松 喜多川、居酒屋 俺ん家、穂の河、京味、久呂寿司、北浜うらら、懐石 本多、祇園 さゝ木、地産旬食ダイニングあかざわ、山中酒の店、寿し 秋野、芦屋 魯耕、居酒屋 ながほり、矢原荘、ほか多数

辻製菓マスターカレッジ

ポアール、ムッシュ マキノ、パティシエ エス コヤマ、エー・スイーツ・ハウス(パティスリー・サダハル・アオキ・パリ)、グランビスタ ホテル&リゾート、ANAケータリングサービス、SOEUR POCHE(スールポッシュ)、ホテルニューアワジグループ、洋菓子工房ボストン、ドルチェ(シャノワール)、Chez・NAKATSUKA(シェ・ナカツカ)、ケントハウス、ノエル、パティスリー シュシュ、洋菓子のサフラン、ハンス、グローバルダイニング(デカダンス・ドゥ・ショコラ)、ル・パティシエ ヤマダ、スイーツ・ラボ(グロス・オーフェン)、FUJIYA1935(フジヤ)、ボヌール洋菓子店、アイエスコーポレーション(ら・ふれーず)、ル・シャトン、西洋膳所おくむら、ケーキハウス ミツハシ、夢菓房エル、Patisserie Lier(パティスリー リエ)、ひらまつ(ボキューズ/アソ/オーベルジュドリル/サンスエサブール/バエレンタル)、洋菓子シャルル フレーデル、心花、ほか多数

辻カフェフード・スイーツマスターカレッジ

Caciucco(カチュッコ)、イル・ソーレ、エル ポニエンテ、ポトマック(トゥーストゥース)、ホテルオークラ神戸、WDI JAPAN西日本地区(カプリチョーザ)、京都センチュリーホテル、グランビスタホテル&リゾート(ホテル大阪ベイタワー)、アイティウェディングドットコム(ラヴィマーナ神戸)、東京食彩、アサヒフードクリエイト近畿圏地区、パークフレンチ(タテルヨシノ)、オペレーションファクトリー、ホテルグランドパレス、田口珈琲(珈琲屋バッハ)、ディーンアンドデルーカジャパン(DEAN&DELUCA)、フルーロン、ほか多数

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学部・学科・コース

エコール 辻 大阪の学部学科コース

1年制コース フランス校留学コース(1年+留学)
フランス料理とイタリア料理を究めることこそ、世界に通用するシェフへの第一歩。 …

在校生・先輩メッセージ

エコール 辻 大阪の先輩のメッセージ

室 春海 辻フランス・イタリア料理 マスターカレッジ 大阪・金岡高校卒
実習は「技術の反復」の積み重ね。夢中でやってきた時間をふと振り返ると、…

エコール 辻 大阪の先輩のメッセージ

畑村 将太 辻日本料理マスターカレッジ 山口・宇部フロンティア大学付属香川高校卒
趣味の釣りから魚に興味がわき、日本料理の道を目指すことを決意。その魅力…

自慢の先生・研究・学生作品

エコール 辻 大阪の自慢の先生

戸田 純弘 先生
基礎から応用までしっかりと指導します。まず基礎実習として切り物を中心に繰り返し訓…

エコール 辻 大阪の自慢の先生

小川 健 先生
授業の進行は年間を通じて「積み重ね」。まず「調理理論」では料理の作り方はもちろん…

オープンキャンパス

エコール 辻 大阪のオープンキャンパス

オープンキャンパス
オープンキャンパスの流れ ●学校説明 まずは詳しい学校説明!他の学校との…

学校写真集

エコール 辻 大阪の学校写真集

新校舎の完成で、 学びの環境がグレードアップ。
2016年春、エコール 辻 大阪が生まれ変わりました。 新校舎の完成により、各…

エコール 辻 大阪の学校写真集

カレッジホール
講習室には、先生の細かい作業を見ることができる数台のモニター画面を用意。世界で賞…

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