北陸食育フードカレッジ 学部・学科・コース

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北陸食育フードカレッジ

ホクリクショクイクフードカレッジ

専門学校新潟県

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学部・学科・コース

調理専攻学科(2年制)

~世界の料理を一流講師から学び、センスと実践力を磨く~

 世界を舞台にしたコンクールで、数々の受賞歴を持つシェフたちによる「専攻実習」が魅力。実習を通して基礎からわかりやすく教えてくれるので、確かな技術が身に付きます。また商品開発をしてみたい、将来自分のお店を持ちたい、病院や学校の給食などに大切なことを学びたいなど、様々なニーズに対応した講義が豊富に組まれています。

フードマイスター学科(2年制)

~調理師+製菓衛生師(通信制)の2つの国家資格で食の専門家をめざす~

 最大の特長は、2年間で調理師と製菓衛生師(受験資格を取得) の2つのライセンスが取得可能な学びのシステム。「調理と製菓・製パン両方に関心がある」というあなたにピッタリの学習システムで、卒業後は、専門調理、製菓・製パンの幅広い分野で活躍が期待できます。

製菓・製パン専攻学科(2年制)

~世界レベルの講師陣からお菓子とパンづくりを学ぶ~

 洋菓子・和菓子・パンをはじめ、アメ細工・チョコレート細工まで、国内外で活躍する客員講師による本格的でキメ細やかな直接指導が特長。また学生は『ジャパン・ケーキショー東京』等で活躍、毎年たくさんの入賞者を出しています。

管理栄養士学科(4年制)

~資格所得だけでなく、現場力も磨かれる徹底したカリキュラム~

 「豊かで健康な食生活をサポートする」管理栄養士。「豊富な調理実習カリキュラム」と「理系科目への徹底したフォローカリキュラム」の導入で、管理栄養士としての確かな実践力を身に付けることと国家試験対策を両立しています。
※姫路大学との教育連携により、大学卒・学士の称号を取得できます。

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