水産技術者・アクアリウム技術者－専門学校情報[さんぽう進学ネット]


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水産技術者

水産資源を保護・有効利用
養殖も高度テクノロジーで

どんな仕事？

　魚介類や水産加工品は、日本人にとり昔から貴重なたんぱく源。とくに最近は、健康意識の高まりなどもあって、その栄養的な価値が見直されています。こうした水産資源を保護し、有効利用するために、研究や技術開発をおこなうのが、水産技術者です。水産技術者の仕事は漁業、養殖、水産加工の３分野から成り立っています。
　このうち漁業の分野は、能率的な漁労法や漁場の開拓、漁労機械や海洋調査器具の開発・改良などをはじめ、人工衛星を利用した航法システムの開発や、音を使って魚を集める海洋牧場の研究などもおこなっています。
　養殖の分野では、魚介類・海藻類などの水産資源を人為的に育てる技術の開発や、そのための環境造成・改善などのほか、バイオテクノロジーを応用し、オスをメスに変える養殖技術の開発などもあります。
　水産資源は全体に減少しています。かつて水産資源が豊富だった時代は、とる漁業が中心でしたが、これからは魚を保護するとともに、人工的にふやしながら計画的に漁業をおこなうことが重視されています。とる漁業からつくり育てる漁業への転換です。
　水産加工の分野では、たんぱく源としての水産物の効率的な加工や保存の仕事を受けもちます。

適性は？

　海が何よりも好きで、海洋生物の生態や保護に関心がある人向きです。また、ひとつのテーマを地道に追う忍耐力も必要です。遠洋漁業や海洋調査に出かける場合は、狭い船のなかでほかのスタッフと協力して作業をおこなうことが多いので、協調性があることもたいせつ。水産加工関係では、実験も多いので、観察力があることが要求されます。

なるには？

　水産技術者になるには、大学の水産学部、海洋学部、農学部などの水産関連学科や専攻、水産大学校、専門学校の水産学関連学科に進学するのが一般的です。漁業、養殖、水産加工などそれぞれの学科で学習の重点がしぼられていますから、前もってカリキュラムをよく調べてから学科をえらびましょう。
　水産技術者の職場は、沖合や海底などの海洋へとフィールドが広がる傾向にあります。海で調査活動などができるように海技従事者の免許や、潜水士などの資格があると有利です。また、調査結果の情報処理や漁業安定経営に必要なコンピュータ技術も修得しておくとよいでしょう。

つくには？

　水産技術者の活躍分野は幅広く公務員（水産職）として従事する場合は、水産庁の水産研究所、都道府県の水産試験場などがあります。また、民間では、漁業共同組合、栽培漁業センター、水産食品会社、食品加工会社、商社、漁具メーカー、計器メーカー、飼料会社、製薬会社、民間の水族館などに進出しています。

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アクアリウム技術者

どんな仕事？

　アクアリウムのもともとの意味は水槽、水族館です。アクアリウム技術者とは、アクアリウムを科学という観点で捉え、理想的な環境を創造、維持するスペシャリストです。主に、ペットショップ、観賞魚店、観賞魚輸入業者、観賞魚養殖業者、水産関係会社、養殖事務所、水族館などで活躍します。最近では家庭でも手軽にエアーポンプやサーモスタットなどの飼育機具が入手できるようになり、熱帯魚や水草は人の心を癒す新しいインテリアとして楽しまれています。水草の中に小さな海や川を創りあげ、室内に美しい水中世界を再現するアクアリウム。近年では美しい色彩の熱帯魚だけでなく、藻類などの種類も多彩になってきています。飼育機具の進歩によってアマゾン川や珊瑚礁などの環境を作り上げることが可能になり、今では世界中の魚類を飼育できるようになりました。しかし野生の熱帯魚を飼育し、その健康状態や艶やかな体色を維持させるのは簡単なことではありません。その生物を形成する形態や機能を理解し、それぞれの生態にあわせた水槽レイアウト、循環システム、殺菌、温度管理などの技術が求められます。
　その他水質の維持、管理、測定方法、検査法や浄化システムなど自然界と同じ条件を満たすために、すべての要因をベストの状態に保たなければなりません。また、魚病の予防、診断、治療についての知識、各魚類の繁殖環境の知識も必要です。

つくには？

　アクアリウム技術者が活躍するフィールドは近年、大きな広がりを見せています。その背景にはバイオ技術の進歩と、環境保全に対する世界的な気運の高まりが上げられます。この分野の学問・研究は日々進歩していますので、つねに新しい知識や技術を吸収する努力が求められます。関連の資格として中級バイオ技術検定試験、ビオトープ管理士１級・２級、１級小型船舶操縦士などがあります。生物を愛し環境を護る心が大切であると同時に、根気と忍耐力も必要な仕事です。

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