畜産技術者技術者－専門学校情報[さんぽう進学ネット]


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畜産技術者

限りある食糧資源を有効に利用する技術を開発

どんな仕事？

　畜産の範囲はたいへん広く、代表的なものは、乳牛、肉牛、豚、採卵鶏、食用鶏（ブロイラー）などの飼養管理と飼料作物の生産です。このほか、ミンクやキツネなどの毛皮動物、蜜蜂の飼育なども含まれます。畜産業では、より良質のものをより多く生産するための方法がたえず開発され改良されています。
　畜産技術者は主に、畜産試験場や種畜牧場などで、家畜の育種改良や飼育方法、飼料作物の生産技術の研究開発や実験に取り組み、その成果を畜産家に指導、普及する仕事をします。牛、豚、鶏などそれぞれ自分の専門とする家畜の種類が決まっています。また最近では、バイオテクノロジーの技術を使って、生産性の高い家畜の飼育研究などに取り組んでいます。

適性は？

　動物を飼育しながら、生産技術の研究をすることが多いので、動物好きで世話をいとわないことが第一条件。もちろん心身ともに健康であることは重要な特質です。また、バイオテクノロジーなどの先端技術も関わってきますから、工学や化学などにも強いことが求められます。メーカーなどの技術者は、商品の多様化に対応するための斬新なアイディアとそれを商品化していく応用力が必要とされます。

なるには？

　畜産技術者になるには、高校の農業課程修了以上の畜産関係の知識が必要です。教育機関として大学の畜産学系学部や、農学系学部の畜産学科、あるいは獣医学科などのほか、短大の酪農・畜産系学科、都道府県の農業大学校の畜産系学科、農業系専門学校の畜産コース、高校の農業課程などがあります。
　畜産関連のライセンスとして、人工受精または受精卵移植をする｢家畜人工受精師｣、ふ化したばかりのひよこのオス・メスを鑑別する技術者｢初生ひな鑑別師｣、畜産農家の経営分析や診断、助言や指導などをおこなう「総括畜産コンサルタント」などがあります。

つくには？

　国公立の研究機関で畜産技術者の仕事につくには、公務員試験の畜産区分などの試験に合格して、農林水産省や各都道府県の職員として採用されることが必要です。畜産技術者の多くが公務員や畜産関係の団体職員ですが、乳製品や食肉加工の食品メーカー、飼料メーカー、製薬会社、商社の技術社員として活躍している人もいます。
　畜産業を自営するには、ある程度の資力と広い土地をもつことが前提条件になります。最近は、酪農、養豚、養鶏などは企業化されてきて、この方面に就職するケースもふえています。また、家畜人工受精師や初生ひな鑑別師などの資格を取得して独立する人も少なくありません。