調理師｜仕事を調べる｜専門学校・大学の情報なら[さんぽう進学ネット]

個人店舗からホテルの厨房まで、自分の夢を叶える仕事場がたくさんあります。調理技術はもちろん、彩りや盛り付けなどのセンスが大事です。

豊富な調理実習を通して知識や技術を基礎から応用まで習得できます。
技術をより広く深く学んでほしい、そして実際に体験して学ぶことの大切さも。
独自のカリキュラムがあなたの「これから」を応援します。

厳選された食材とプロ仕様の設備を使った実習重視のカリキュラム。基礎から応用までをしっかりと身につけ、プロとして活躍できる技術と知識を学びます。また「アルバイト進学」や、独立を支援する「開業サポート」などのバックアップも万全、辻調グループ校卒業生12万人の実績で、就職も安心です。

http://www.tsujicho.com　(辻調理師専門学校　辻製菓専門学校)

提供する季節や時間に添った献立作り、食材選び、仕入れ、仕込みから調理、そして盛り付けまでが調理師としての主な役割です。ジャンルは和食、洋食に限らず、世界各国の伝統料理から創作料理まで、さまざまな味の創作活動に携わることができます。

調理師に必要な調理師免許は、厚生労働大臣が指定した調理師養成施設を卒業すると、無試験で与えられます。また、2年以上飲食店などで調理の実務を経験した後に、都道府県知事が行う調理師試験において免許を取得することができます。

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