製菓・製パン－専門学校情報[さんぽう進学ネット]


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注目の学校

★日本菓子専門学校

○1960年、製菓製パン業界の総意のもとに創立された学校
○製菓技術学科（2ヵ年、製菓衛生師養成学科）、製パン技術学科（1ヶ年）
○少人数制（3名）の実習スタイル
○2007年5月に新校舎が完成

http://www.nihon-kashi.ac.jp/index.html

★料理人も菓子職人も、すべては「食いしん坊」から始まります。

豊富な製菓実習を通して知識や技術を基礎から応用まで習得できます。技術をより広く深く学んでほしい、そして実際に体験して学ぶことの大切さも。
独自のカリキュラムがあなたを応援します。

http://www.enomoto.ac.jp/seika/index.html　(町田製菓専門学校)

★神戸国際調理製菓専門学校／育成調理師専門学校

プロになるための調理と製菓の学校。
洋菓子・パン・和菓子の基礎から応用までをマスター。
プロのパティシエ・パン職人を目指す。

http://www.ecole-cp.com

製菓衛生師

安全でおいしいお菓子づくりのエキスパート

どんな仕事？

　食品添加物などの正しい知識と技能を習得し、おいしくて安全なお菓子を作ることが一番の目的になります。
　製菓衛生師法によって制定された資格で、都道府県で実施される試験を受けて、合格するとこの資格を取得できます。菓子製造の仕事をする上で必ずしも必要な資格ではありませんが、最近では製品の安全性や衛生面の管理が重視され、顧客の借用を高めるためにも、菓子製造業に関わる多くの人がこの資格の取得を目指しています。
　年々受験者が増加しており、今注目の資格の1つです。

　　先輩職業人紹介