分野別ガイドブック　No.3

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463NO.8さんぽう君の学校体験　～服部栄養専門学校～分野別ガイドブック巻頭メッセージ廣瀬 喜久子さん 「いちばん大事なことは人間性」 全国製菓衛生師養成施設協会　名誉会長滝川 嘉彦さん 「食を通して人の健康を担う栄養士・管理栄養士へ」 全国栄養士養成施設協会　会長業界で活躍するプロフェッショナルから高校生の皆さんへ八巻 敦さん 「なぜ飲食業に就きたいかに明確な答えを持ってほしい」 日本調理技術専門学校〜THE RESTAURANT　料理長川上 貴司さん 「お菓子1つ1つがお客様に届けられる特別な一品になる」 東京會舘本館　ペストリーアシスタントチーフ業界の動き25製菓・調理・栄養系の近未来食物・栄養・調理・製菓系の産業最新動向業界NEWS冷凍食品、「タイパ」重視で食生活に欠かせない存在に味の素が冷凍食品を提供して子ども食堂を支援「アジパンダ食堂」　フードロス削減も期待／吉野家が研究成果を発表―「グアー豆食物繊維」を牛丼と食べると、栄養が効率的に代謝、吸収される／介護食市場、2024年に1,200億円規模に成長　人材不足などから調理済みの介護食が人気に学校ニュース特集増加する『専門職大学・専門職短期大学』の魅力とは? 質の高い職業人養成へ大学・短大・専門学校 それぞれの学び～就職の違いを徹底比較！TOPICS「職業実践専門課程」303846栄養・調理・製菓系をめざす人へ66業界就職最前線72資格・検定ガイド（フード系全39種）2025年度入学者用76113学校プロフィール 全94校管理栄養士、栄養士、栄養教諭、調理師、パティシエ、ブーランジェ　など〜健康志向と食の安全への関心の高まりから調理・栄養業務従事者に求められるサービス提供〜 35 イラストで見る食の世界 59 進学マネープラン 64 My School Life　〜在校生〜7 19 巻頭Ａ～Ｄ 巻末１～4 さんぽう進学ネット会員募集中本誌の使い方さんぽうへの資料請求ハガキ学校への資料請求ハガキ 70 My Business Life　〜卒業生〜 76 データで見てみよう 112 新設・改組・名称変更などの最新情報最新学校基本データ一覧436校資格と技術、職業と学びの最新ガイド2025年発行食物・栄養・調理・製菓系をめざす人へカンタン・得する　学校資料の集め方