管理栄養士栄養士栄養教諭調理師製パン（技術）製菓衛生（技術）フードビジネスその他●学 費１学年 合計1,980,000円２学年 合計1,700,000円製パン技術学科 合計1,930,000円パティシエ技術学科 合計1,820,000円ハイテクニカル学科 合計1,460,000円（白衣、教科書、傷害保険、小道具代等含む）■就職について創立から64年もの長い間、優秀な学生を送りだしてきた実績により、毎年卒業生数の約20倍を超える求人申込があります。就職活動は、製菓技術学科は１学年の12月から始まり、本格的には2学年4月から、1年制課程は５月から始まり、就職指導担当者と面接を重ね、全員がベストな道に進めるよう、さまざまな角度からサポートしていきます。その結果、7年連続で全員就職を達成しております。■オープンキャンパス4月〜3月に実施体験コース、授業参加コースなど。詳しくはホームページまたは本校までお問い合わせ下さい。東京都2026年度生募集要項■実習の特色洋菓子を専門的に学ぶ１年制の学科です。実習中心の授業で、洋菓子の基礎を短期間で身に付けます。いち早く製菓業界で活躍したいと考える方に向けて、2022年４月に新しく開講しました。洋菓子の授業のほか、カフェ（コーヒー、紅茶）や、マーケティング、接客などのゼミナールも行います。■カリキュラムの構成実習が80％以上。洋菓子実習（基礎〜応用）のほか、パンやカフェの実習も行う。座学では経営学、材料学などを学ぶ。■取得資格・特典●食品衛生責任者（在学中取得）●2級菓子製造技能士受験資格■実習の特色よりハイレベルな専門技術・知識の習得を目指すハイテクニカル学科は、各種コンテストなどへの参加が出来るように、アメ、チョコレート、マジパン、シュガークラフト等の細工技法や表現方法などの高度な実習授業の他、通常の製菓技術に留まらず菓子製造・販売で役立つ授業（語学、販売促進、接客、カフェ技術、ディスプレイ等）も取り入れます。■カリキュラムの構成マジパン細工、アメ細工、シュガークラフト、伝統菓子などを学ぶ。実習（90%）、社会教育（10%）●募集学科 専門課程 製菓技術学科（高卒以上）専門課程 製パン技術学科（高卒以上）専門課程 パティシエ技術学科（高卒以上）専門課程 ハイテクニカル学科（高卒以上）●募集人員 製菓140名 製パン40名 パティシエ24名ハイテクニカル学科16名149●修業年限 製菓2年・製パン1年・パティシエ1年（全日制・4月入学）ハイテクニカル学科1年（全日制・4月入学）●出願期間ＡＯ：9月1日〜10月15日●選考方法ＡＯ：書類審査、面接（エントリー期間6月1日〜9月28日）推薦・指定校推薦：10月1日〜10月15日社会人・留学生：9月1日〜10月15日11月1日〜11月15日11月16日〜一般：11月1日〜11月15日※ハイテクニカル学科は9月1日〜推薦・指定校推薦：書類、面接社会人：書類、面接留学生：書類、面接（面接中に読解一般：書類、面接日本菓子専門学校11月16日〜力試験も含む）パティシエ技術学科ハイテクニカル学科
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