食品学科では和洋菓子・パンの製造を通して、製造過程や扱い方を学びます。各分野の専門家によるオムニバス形式にて授業を行います。約55,000冊の蔵書をはじめ、国内学術雑誌、大学等で発行された研究紀要なども閲覧可能です。疾病に関する内容や、病院の献立作成、栄養管理の一連の流れを学びます。分光光度計、ガスクロマトグラフ、高速液体クロマトグラフ等、食品中の成分分析・データ解析を実施。カンタン資料請求574500取得できる資格・免許就職支援C A M P U S G U I D Eこんな大学ですできる食品科学技術者。食品の流通・消費・食文化・経営に関する知識も併せ持ちフードビジネス分野で活躍できる食の専門家の育成を目指します。 食の安全を柱に食品の研究・開発、成分分析技術、加工や貯蔵、品質管理に至るまで、豊富な実験・実習で食品を科学し、食に関するモノづくりの技術が学べます。また、企業経営やマーケティング、フードビジネス現場におけるコミュニケーション能力と食品の流通や情報といったフードサービスビジネス全般に関わる専門知識・技術が学べます。【管理栄養学科】管理栄養士（国家試験受験資格）、栄養士、栄養教諭（一種免許）【食品学科】食品衛生管理者（任用資格）、食品衛生監視員（任用資格）、フードスペシャリスト、専門フードスペシャリスト （食品開発） （食品流通・ｻｰﾋﾞｽ）、フードサイエンティスト、フードコーディネーター（３級）、HACCP管理者資格、官能評価士、栄養と調理技能検定、食品微生物検査技士（2級）就職率：99.2％（2024年3月卒業生）学生支援センターや、就職支援アドバイザーによる、きめ細かい就職サポート。各学年に合わせた「キャリア支援ガイダンス」を開催！「学内業界説明会」により将来のビジョンを明確にしていきます。 また、「学年担任制度」にて充実した学生生活が過ごせるよう、学業や進路のことなど様々な問題についても相談に応じています。■臨床栄養学実習室■機器分析実験室■製菓・製パン実習■図書館学部・学科健康栄養学部 管理栄養学科／食品学科アクセスデータ学びの特色学部・学科●管理栄養学科 保健・医療・福祉などの分野で活躍できる知識・技●食品学科 食品の生産から消費に至る「フードチェーン」にこんな学びの環境があなたを待っています資料請求キャンパス★トピックス★★「かつしかの元気食堂」 新作メニュー弁当販売を実施「かつしかの元気食堂」は、今年で11年目となる□飾区での栄養バランスの整った食事や健康情報を提供する飲食店を認定する事業の一環で□飾区・東京聖栄大学・株式会社イト ー ヨ ー カ 堂 の〈 産・学・官 〉3 者 が連 携しゼミ所 属 の学生や担当教員を中心に開発・販売を実施しました。★かつしかサッカーチーム「南□SC」 とのコラボ事業「キャプテン翼」原作者高橋陽一氏（□飾区内在住）を代表とした「南□SC」と、地域の健康づくりや食育活動、選手の栄養サポート等の提案を頂き、選手対象の栄養セミナーとジュニアチーム保護者対象の食育セミナー等、各コラボ事業を行っています。★2025年度オープンキャンパス開催！★【入試説明会】5/17（土）、6/14（土）、6/28（土）【オープンキャンパス】7/20（日）、8/6（水）・17（日）・24（日）【総合型選抜等受験対策講座】7/20（日）、8/17（日）【受験相談会】9/23（火・祝）、10/26（日）、11/30（日）＊各日13:00〜16:00（要予約）【オープンキャンパスは13:00〜17:00】＊特別企画として午前の部（10:00〜12:30）に体験講座を開催する曜日あり。聖栄葛飾祭（大学祭）＊入退場自由11/8（土）・9（日）*10:00〜16:00キャンパスアクセス＆ロケーションキャンパスアクセス＆ロケーション詳しくは P.73を見よう03-3692-0211㈹03-3692-0238（入試・広報課直通）住 所 〒124-8530 東京都□飾区西新小岩1-4-6 電 話ホームページ https://www.tsc-05.ac.jp/術を兼ね備えた管理栄養士や栄養教諭を養成。地交通アクセスアクセスマップ●JR総武線・総武快速線「新小岩」駅北口徒歩1分62食物・スポーツ栄養・栄養学系服飾・被服学系美容学系住居学系家政・生活科学系その他 東京聖栄大学は80周年を迎えんとする長い「食」教育歴史と実践型をも踏まえた、とくに「食」総合追究に特色ある大学です。「食」の地域性も考慮しつつグローバル・多様性新時代到来に向けた食品とは、栄養とは、そして人の健康と生活を司るリーダーを目指す学びの楽しさが、４年間を過ごす大学キャンパス生活に凝縮されています。域共創として「かつしかの元気食堂のメニュー開発」や、豊かな食生活の実現をサポートする「スポーツ栄養」の学びなど、各研究室においても、様々な視点から栄養分野について、より深く・幅広く学べます。■管理栄養士国家試験合格率：８3．3％（2024年3月卒業生）おいて、食品産業界のフードサイエンス分野で活躍キャンパス インフォメーション食と栄養！管理栄養士の養成と、食品開発・分析・加工・調理・安全性について学ぶ。食の総合専門家を育成。東京聖栄大学
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