B 東京都110巻末ハガキ資料請求番号●調理応用技術マネジメント学科（2年制）2年目には「レストラン実習」を実施。レストラン教室にお客様をお迎えして、オリジナルコース料理を調理＆提供します。実際の店と同じ基準の衛生管理のもと、食材検品、仕込み、仕上げからサービス、経営管理まで学生が行います。▶所在地 〒184-0015東京都小金井市貫井北町4丁目1番1号▶☎0120-71-1305（総合入学案内係）▶URL https://www.tsuji.ac.jp●製菓衛生師本科（1年制） 基礎から専門へステップアップしながら学ぶ1年間。実習の工程をチームでつくり、課題解決する力を身につけます。卒業時にはオリジナル菓子を考案し、作製できるようになります。●製菓応用技術マネジメント学科（2年制）材料の搬入から仕込み、製造、接客、販売、経営まで、実際の現場でしか経験できないことを実際のお客様が訪れる製菓店舗教室で実習しながら学びます。オリジナル菓子を考案・作製して商品化も目指します。建築・土木系自動車・航空ロボット・機械系IT・コンピュータゲーム・電気・電子系ビューティ系フード系教育・保育福祉系商業実務法律系公務員販売・ビジネス医療事務系語学・国際観光系ファッション系デザイン芸術系エンターテインメント系動物系環境系看護医療系スポーツ系アクセスしたら左の番号を入力しよう辻調理師専門学校 東京学ぶのは食の可能性だ。設置学科●調理師本科（1年制） 「個人実習」「グループ実習」「大量調理実習」の３タイプの実習を専用実習室で実践。フランス・イタリア・日本・中国の各料理ジャンルの技術を基礎から繰り返し身につけ、現場感覚も養います。また大量調理実習では、名店からシェフを招き、現場レベルのノウハウを学びます。466900スマホで簡単！資料請求本校の特色東京学芸大学と連携。食で社会課題を解決する人材育成辻調理師専門学校 東京は、東京学芸大学と連携協定を締結。校舎は大学に隣接しているので、大学生との共同プログラムを実施したり、大学の図書館や生協を利用できるなど交流を深められます。また小金井市は農業が盛んな地域であるため、農業体験などのフィールドワークを通じて、食の力で社会問題の解決に取り組める人材の育成を目指します。
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