＜学校給食＞学校給食調理員(公立) 45,476人6,752人 栄養教諭 ■現状近年、食は一生涯のスキルという考えと、健康志向の高まりから栄養士や管理栄養士は注目度が高い職業となっています。また、「食育」という観点から、学校現場で栄養指導を行う栄養教諭も需要が高まっています。超高齢社会に突入した日本では、在宅医療を含む医療現場などで、栄養士・管理栄養士が介入する機会が増えているといえます。(厚生労働省健康局／令和3年度)(厚生労働省健康局／令和2年度)(文部科学省／学校給食実施状況等調査：平成30年5月1日現在)(文部科学省／学校基本調査：令和3年5月1日現在)■展望栄養士・管理栄養士の活躍の場は、医療現場、福祉施設、学校など多岐にわたります。その他にも健康意識の高まりを背景として、スポーツジムでのアドバイザーや、栄養管理アプリの開発サポートなど、「食」のプロとして人々の健康を支える仕事のバリエーションが増えてきました。完全在宅ワークやフリーランスのような、自分に合う働き方も選びやすくなっています。途上国における飢餓や貧困、先進国における過栄養や栄養の偏りなど、栄養状態の改善は世界的な課題であり、栄養士の貢献が求められる分野です。課題解決を推進すべく日本は「東京栄養サミット2021」を主宰。議論を基に発出された「東京栄養宣言」の実現をリードしていく役割が、今後は期待されます。例えば、日本の食事を健康食のモデルとして世界に提示する活動などが始まっています。ⓒあいち造形デザイン専門学校学 校病院・保健センター・介護施設受託給食会社関連職種関連職種関連職種関連職種ドラッグストア食品メーカー業界注目キーワード東京栄養サミット2021栄養士●保育園 ●幼稚園 ●小学校●中学校●各種病院 ●特別養護老人ホーム ●介護老人保健施設●日本ゼネラルフード ●エームサービス ●メフォス ●LEOC など・管理栄養士 ・栄養士管栄養士栄養士・栄養教諭 ・食育アドバイザー・NR・サプリメントアドバイザー など●養成施設別栄養士業務への就職先 給食会社等給食会社等給食会社等教育機関教育機関教育機関0.6％0.6％0.6％介護保険介護保険介護保険施設施設施設10.4％10.4％10.4％社会福祉社会福祉社会福祉施設施設施設3.9％3.9％3.9％児童福祉児童福祉児童福祉（一社）全国栄養士養成施設協会「令和３年度：栄養士養成施設の卒業生の就職実態」よりその他その他その他0.8％0.8％0.8％12.5％12.5％12.5％病院病院病院33.6％33.6％33.6％企業企業企業26.0％26.0％26.0％施設施設施設6.0％6.0％6.0％管理栄養士行政行政行政学校学校3.0％学校3.0％3.0％3.1％3.1％3.1％●マツキヨココカラ＆カンパニー●サンドラッグ ●ツルハホールディングス ●ウエルシアホールディングス など●味の素 ●明治 ●カゴメ ●キユーピー ●ニチレイ など28給食会社等給食会社等給食会社等その他その他その他0.5％0.5％0.5％行政行政行政4.1％4.1％4.1％学校学校学校6.0％6.0％6.0％10.5％10.5％10.5％教育機関教育機関教育機関0.5％0.5％0.5％介護保険介護保険介護保険病院病院病院16.7％16.7％16.7％施設施設施設7.8％7.8％7.8％社会福祉社会福祉社会福祉施設施設施設4.5％4.5％4.5％企業企業企業16.7％16.7％16.7％児童福祉施設児童福祉施設児童福祉施設32.7％32.7％32.7％「食」のプロとして人々のよりよい生活を実現数字・グラフで見る業界のイマ医療・教育の現場で求められる栄養の高度な知識＜名簿登録数（累計）＞管理栄養士年間免許交付数 9,958人栄養士年間免許交付数 17,521人業界の現状と展望業界を代表する企業例栄養に関する業界
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