滋賀京都大阪兵庫奈良和歌山鳥取島根岡山広島山口徳島香川愛媛高知その他東京愛知問い合わせ先〒790-0001 愛媛県松⼭市⼀番町1-1-3TEL：089-934-2666URL：https://www.kawahara.ac.jp/学校基本データ（2024年度入学生対象）学科・年限・定員・内容学校の特徴資格について就職支援スマートフォンでふぐ調理師(ふぐ包丁師)きめ細かな就職指導で、学生⼀⼈ひとりの夢の実現をサポートします。⼊学後すぐに始まる「就職指導カリキュラム」は、クラス担任と就職専任教員が⼆⼈三脚で取り組み、希望に沿った就職へと導きます。業界経験豊富なプロの講師陣のサポートも合わせて、学⽣の適性と希望を聞きながら、⼀⼈ひとりに寄り添った就職指導をしています。また、毎年開催される河原学園独⾃の「合同企業セミナー」では⽇本全国から80社を超える企業を迎え、企業研究や内定につながる場を提供。内定後教育にも⼒を⼊れており、時間管理や⾃⼰管理、⾃⼰啓発など、⼊社後に求められるビジネススキルの指導も⾏います。⼊学から卒業までのきめ細かなサポート体制で、飲⾷業界をはじめ⼀般企業でも活躍できる⼈材を育てます。就職（企業名⼀覧）2022年3月高等課程卒業生実績道後舘／道後温泉ふなや／赤坂四川飯店 松山店／⽇本料理 菊乃井／ラ・ブランシュ／京都 美濃吉勝山町電停から徒歩3分⼀番町三越前バス停から徒歩7分大街道バス停から徒歩7分求⼈情報（2021年度実績）・求⼈社数 ………………60社・求⼈数 …………………100名就職状況（2021年度実績）◆卒業者数…………………3名◆就職希望者数……………3名◆就職決定者数……………3名◆その他（進学等） …………0名 ハガキで交通案内■調理科（1年制）����������１年間で調理師免許を取得できるコースです。●先生・教授・講師が魅力的公邸料理⼈をはじめ、有名店シェフなど実力派の講師による指導で技術を伸ばせる環境。⽇本料理・⻄洋料理・中国料理など、幅広い分野で著名な実⼒ある講師陣が基礎から応⽤まで丁寧に、⼼の通った指導をします。専任講師の近藤⼀樹先⽣はサンフランシスコ⽇本国総領事館に公邸料理⼈として3年間勤務し、帰国後、辻調理師専門学校で教鞭をとりながら、⼀流ホテルの料理指導などを⾏ってきた「⾷のプロ」です。これまでに指導した教え⼦は全国に3万⼈。調理の基礎や⼼構えはもちろん「⾷のプロ」として必要な技能習得や理論をしっかり指導します。このほかにも専門性の⾼い多彩な講師陣が学⽣を指導。卒業後に即戦⼒になれる技術・技能が修得できる環境です。●就職に強い⼊学後すぐに始まる就職指導、学生の希望や適性に沿った⼿厚い⽀援が魅力です。 前⾝である河原⾼等専修学校は就職の「質」に定評があり、地元はもちろん、さまざまな媒体で⾼い評価を受ける全国の有名レストランや料亭・ホテルなど幅広い実績があります。そのノウハウを受け継ぎながら、プロの先⽣によるサポートで学⽣に寄り添った就職指導を⾏います。⼊学後すぐに始まる「就職指導カリキュラム」は、クラス基本情報◆創立年月 2013年◆学⽣数（男女） 合計―名 男⼦―名／女⼦―名◆教員数 合計19名 常勤4名／非常勤15名◆学⽣寮 あり⼊学金 担任と就職専任教員が⼆⼈三脚で取り組み、希望に沿った就職へと導きます。進路は、⽇本料理・⻄洋料理・中国料理を提供する有名料理店やレストランをはじめ、料亭・寿司・そば・うどん・洋菓⼦・ベーカリーなどの専門店、ホテル・旅館など。その他の就職先として⾷品製造業や給⾷関係などの企業も想定されています。●資格取得に有利１年間で調理師免許〈国家資格〉を取得。「⾷のプロ」に不可⽋な技術・知識を丁寧に指導します。本学の調理科は1年制。卒業時には無試験で調理師国家資格を取得することが可能です。調理師国家資格を取得するには、さまざまな料理に対応できる⾼い技術を⾝につけることはもちろん、調理を理論的にとらえる「調理理論」をはじめ、安⼼・安全でおいしい⾷を提供するために⽋かせない衛⽣に関する知識「⾷品と栄養の特性」「⾷品の安全と衛⽣」「⾷⽣活と健康」、⾷品に含まれる栄養や⾷⽂化に対する深い理解も求められます。これらの知識と技術を1年間で確実に⾝につけるため、業界の第⼀線で活躍してきた「⾷」のベテラン講師陣が熱意あふれる授業・実習を展開。学⽣⼀⼈ひとりの習熟度に合わせた丁寧な指導で、⼀⼈前の調理師へと育て上げます。●取得可能な資格調理師免許【国】●受験資格が得られるもの技術考査（専門調理師学科試験免除）⾷育インストラクター初年度学費学校独自の奨学金制度等150,000円・⼀⼈暮らし支援制度・家族制度・資格取得者減免制度 900,000円合 計 500,000円授業料 150,000円施設費 実習費 250,000円※その他 諸経費は別途必要。年間授業時間（1年次）960時間他公邸料理⼈、有名店シェフなど、日本料理・西洋料理・中国料理と幅広い分野を実⼒派の講師が指導。１年間で調理師免許〈国家資格〉を取得。希望や適性に沿った⼿厚い就職⽀援が魅⼒。334学校法人 河原学園河原調理専門学校巻頭ハガキ資料請求番 号1年間で「⾷のプロ」になる。465100資料請求する場合 巻頭のハガキを 利用してください。
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