関連学科資料請求→詳しくはP12を見よう関連学校紹介75A730500Picture for your futureアナタの近未来生まれ育った奈良の魅力を伝えたい。<フードクリエイティブ学科> 〒633-0044 奈良県桜井市大字高家2217 TEL 0744-46-9700□ホームページ https://www3.pref.nara.jp/nafic/林 太陽さん 「セトレならまち」勤務 フードクリエイティブ学科 2021年3月卒業少人数制で１人１ストーブ方式による調理実習ヨーロッパの調理学校で主流の1人ひとりにコンロや流し台等を割り当てる「1人1ストーブ方式」により、下準備から料理制作、後片付けまで、調理の全工程を１人でこなす技術が学べます。また、レストランの厨房を想定したグループ実習も実施。実習は少人数制で先生との距離がとても近く、個人の習熟度にあわせた指導を行います。高度な調理技術ともてなしの心を育成するオーベルジュ実習校内に設置したオーベルジュ（宿泊施設を備えたレストラン）で、お客様を相手に緊張感を持って実習を積むことで、高いスキルが身につきます。オーベルジュの実習は国内各地にレストランやホテルを展開する株式会社ひらまつが担当。世界トップレベルの調理技術ともてなしの心を一流スタッフが直伝します。調理に使用する農作物の知識を深める農業実習校内の農場で奈良県の特産物のイチゴや大和野菜のほか、西洋野菜・ハーブ等を栽培。実習を通じて、調理に役立つ「農業」の基礎知識を習得し、食材の良さを活かす力を磨きます。私が就職活動を始めた時、真っ先に心に浮かんだのが「生まれ育った奈良で、奈良の魅力を伝えられるような料理人になりたい」という思いでした。現在、念願叶って調理スタッフとして働いています。NAFICの農業実習などで学んだ奈良県産の食材の知識や、農産物の特徴を活かした調理方法などは、今の仕事にも活かせていると感じています。皆さんもNAFICで、現場で必要なスキルを学んでみませんか。●フードクリエイティブ学科（料理人育成）（2年制・20名）●アグリマネジメント学科（農業経営者育成）（2年制・20名）調理実習室（1人1ストーブ方式）オーベルジュ・ド・ぷれざんす 桜井での実習農業実習QRコード巻末ハガキ奈良県立なら食と農の魅力創造国際大学校スマホで見てみる資料請求番号フードクリエイティブ学科 充実のカリキュラム！「高度な調理技術」、「一流の接客」、「高度な調理技術」、「一流の接客」、「高度な調理技術」、「一流の接客」、「食材を活かす農業の知識」を学ぶ「食材を活かす農業の知識」を学ぶ「食材を活かす農業の知識」を学ぶ
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