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山外 菜々香さん
製菓技術学科2年 洋菓子科
神奈川県立大和南高等学校
日頃から友人とカフェ・ケーキ屋巡りが趣味で、将来はケーキ屋さんを開業することが目標です。
日本菓子専門学校では、国家資格である「製菓衛生師」が取得できること、自主練習があるところが魅力的で入学しました。実際に、自主練でも先生が細かく指導して下さり、上達が早いように感じています。
駅から学校までは少し遠いと思っていたけど、友人とお話ししながら学校に登校することが、毎日楽しみです。
体験コース
洋菓子・和菓子・製パンからコースを選んで、お菓子づくり・パンづくりを体験できます…
スペシャルイベント
製菓・製パン業界で活躍する本校卒業生をお招きして行うコースや、季節に合ったお菓子…
日本菓子専門学校の学部学科コース
1学年では、衛生法規、公衆衛生学、食品衛生学などの座学授業、実習は洋菓子・和菓子…
「国内産米粉を使った焼き菓子部門」
農林水産大臣賞
杉山 香代子教師
「プティ・ガトー部門」
銀賞
尾崎 圭悟 教師
「国内産米粉を使った焼き菓子部門」
銅賞
酒井 雅秀 教師
「ジュニア(マジパン仕上げ)部門」
銅賞
髙橋 渚 教師
2019年10月15日(火)~17日(木)に開催された、(公社)東京都洋菓子協会…
酒井 雅秀 教師
ジャパン・ベルコラーデ・アワードは、パティシエ、ショコラティエの皆さまが新しい技…