なら食と農の魅力創造国際大学校学部・学科・コース

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なら食と農の魅力創造国際大学校

ナラショクトノウノミリョクソウゾウコクサイダイガッコウ

専門学校奈良県

学部・学科・コース

なら食と農の魅力創造国際大学校

The furture is delicious !
飲食・サービス業・農業の未来を拓くプロフェッショナルに！

フードクリエイティブ学科

農業・農作物に関する知識を持った「食の担い手」を育成。

高級食材に頼るのではなく、その土地で採れた旬の野菜や肉などの素材の良さを活かし、地域性や季節感を大切にする、フランス料理の“テロワール”が本校の目指す美味しい料理です。
高度な調理技術と幅広い知識、実践力がある「農に強い食の担い手」を育成します。

フードクリエイティブ学科では、１人１ストーブ（１調理台）方式による調理実習やオーベルジュ実習、農業実習などを取り入れ、各界で活躍するプロの講師を招き、深く幅広い知識が修得できるカリキュラムを設定しました。
さらに、経営マネジメントやマーケティング、サービス分野、外国語にも力点を置き、将来の独立開業や世界での活躍など、あなたの夢を支援します。

アグリマネジメント学科

高度な農業技術があり農業経営センスの優れた「農の担い手」を育成。

自分たちの作る農作物がどのように流通し、調理され、食べられていくのか。
川下のニーズを見極める力などを備えた総合力のある農業経営者を育成します。

農業経営ビジョンを実現するためには、生産から流通、販売まで幅広い知識と実践力が必要です。
アグリマネジメント学科では、１人１ほ場による実習や先進農家の下での長期研修などを取り入れるとともに、経営やマーケティングなどあらゆる分野の専門家や経験豊かな農業技術者によるカリキュラムを設定しています。