西武調理師アート専門学校 2021年4月 開校 学部・学科・コース

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西武調理師アート専門学校 2021年4月 開校

セイブチョウリシアートセンモンガッコウ

専門学校埼玉県

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学部・学科・コース

調理師科(昼間部)

【調理師科の特色】

◆資格取得に有利!
おいしい料理は当たり前!トータルアートマネジメントで自分磨き!

就職に有利な資格や技術。本校は卒業と同時に無試験で調理師免許と西武学園フードコーディネーター2級の資格が取得できます。料理をよりおいしく演出するテーブルコーディネートやフラワーアレンジメント、カラーコーディネートやカトラリー&食器使いの工夫、お客様に喜んでいただける演出方法なども伝授。ケーキデコレーションやシュガークラフト、パン細工、飴細工、チョコレート細工にも挑戦できます。また、季節感を大切にした「旬の食材コンテスト」や「地産地消レシピ開発」、新米を使った「収穫祭」。サービス接遇検定を取得し、本物のレストラン仕様でフルコースを提供する「レストランサービス」など、実践で役立つ授業ばかりです。


◆世界に発信!世界文化遺産
百歳まで生きる健康長寿食、和食を世界に発信します

人生100年時代の今、健康長寿は永遠のテーマ。日本の伝統的な和食文化は、世界文化遺産にも指定されたとおり、文化的価値があるとともに、健康食として今後ますます注目されるでしょう。本校では、世代別の健康食や、「医食同源」予防医療としての食事作り、また、日本の伝統文化の中からおもてなしの心を学ぶ授業を展開。和食を世界に誇れる文化とし、出汁の取り方から懐石料理など、すべての調理技術を基本から応用まで身に付けます。さらに、世界各国で活躍できるよう、調理外国語の授業も。将来は自分のことばで、日本ならではのおもてなしの心と和食の技術を、多くの人に伝えられる料理人を目指します。

調理師科(夜間部)

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オープンキャンパス

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「もしもしオープンキャンパス」「学校見学&個別相談」「WEB個別相談」
実施中 (平日9時~17時) ホームページより要予約…

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調理師を目指すあなたへ! 都心のホテルや有名結婚式場で  プロデビューし…

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