足利製菓専門学校

◆本校には13人の特別講師が在籍！
店頭に並ぶケーキや彩り豊かなコース料理などのレシピを学べる貴重な授業を展開しています。刻々と変化するスイーツブームの中、現場で必要な知識や技術を特別講師の江森シェフ、中野シェフ（2015年ミラノ万博世界大会優勝者）等から直接学べます。

◆在学中に製菓衛生師国家試験取得を目指す！
2年間で座学・実習ともにくりかえし学ぶことで、国家資格合格率は毎年高い実績を誇ります。実習においても基礎からしっかり学び、1人1台を製作するので、すべての工程を担当し、就職後も即戦力として活躍できる技術を身につけます。
実習で使用するのは、業界最高峰のバッケン窯や最新技術を搭載したエスプレッソマシン、スチームコンベクションなどプロ仕様の設備。また厨房の調理台はイタリア製の大理石を使用した180cmの天板で、スペースにゆとりをもって実習できます。

◆本校ならではのカリキュラム
パティスリーやカフェに必要なデザインや色彩学、パティスリーラッピングの授業を展開しており、販売促進技術や居心地の良い空間を演出するインテリアやショップデザイン等様々な内容を学びます。さらに、グループ校の足利デザイン・ビューティ専門学校の多彩な授業を選択できる「コラボ授業」では、ファッション講座、メイク講座、シルバーリング製作など、他校の学生と学び刺激を受けることで、感性が磨かれ、新たなアイデアも生まれます。

（4月1日更新）