神戸国際調理製菓専門学校 学部・学科・コース

「選べる2つの専攻コース」
2年次よりパティスリーコース、カフェスイーツコースの2コースから興味がある1コースを選択。より専門性を深めるための勉強や商品開発をしたりなど一人ひとりの目標に合った専門的なスキルを身につけます。

「実際の現場で学べるカフェ実習、インターンシップ　eラーニング」
2年次に、実際のお客さまをキャンパスに迎えてケーキとドリンクの販売を行うカフェ実習や、有名パティスリーでのインターンシップを実施。現場の動きを体験することで、プロとして働くことへの意識が高まります。

「第一線で活躍する超一流から学べ!　ゲストパティシエが充実」
業界の第一線で活躍する有名パティシエ・ブーランジェが講師として多数来校。高い技術はもちろん、業界で活躍し続けるための秘訣など、ここでしか見られない・聞けないことが盛りだくさんの実習です。

「成長の証し! 豊富な実績!　コンクールに強い」
本校の学生や卒業生が、毎年さまざまなコンテストに挑戦し多数の賞を獲得しています。先生のきめ細かな指導を受けて根気強く作品をつくり上げることで、技術的にも精神的にもぐんと成長することができます。

「基礎からハイレベルな技術まで!　480時間を超える実習時間」
洋菓子・和菓子・製パンに必要なスキルを1年で習得するため、480時間を超える実習時間を確保。基本のレシピや器具の使い方といった基礎からハイレベルな技術まで、ギュッと凝縮されています。

「製菓衛生師を目指せ！　1年で受験資格を取得」
充実した実習環境で基礎から応用までの技術を効率的にマスターでき、国家試験対策も経験豊富な教員が学生一人ひとりをサポート。卒業時には製菓衛生師の受験資格を取得することができます。

「第一線で活躍する超一流から学べ！　ゲストパティシエが充実」
業界の第一線で活躍する有名パティシエ・ブーランジェが講師として来校。高い技術はもちろん、業界で活躍し続けるための秘訣など、ここでしか見られない・聞けないことが盛りだくさんの実習です。

「長の証し！豊富な実績！　コンテスト・資格」
本校の学生や卒業生が、毎年さまざまなコンテストに挑戦し多数の賞を獲得しています。出場を希望する学生には先生が親身になってきめ細かな指導を行い、作品づくりをしっかりサポートします。

「より実践的な実習！　実践講座」
食の多様化、就職先の多様化に対応し、企業と連携して商品開発に取り組んだ販売型実習「デリカテッセン」。様々なニーズに対応できる技術が身につきます。

「現場で学べる！インターンシップ　eラーニング」
有名レストランやホテルなどでのインターンシップを行います。お客さまを身近に感じ、プロとして働く意識を高めます。

「第一線で活躍する超一流から学べ！　ゲストシェフ」
業界の第一線で活躍する有名店・有名ホテルのシェフが講師として多数来校。高い技術はもちろん、業界で活躍し続けるための秘訣など、ここでしか見られない・聞けないことが盛りだくさんの実習です。

「成長の証し！豊富な実績！　コンテスト」
本校の卒業生や学生は、毎年さまざまなコンテストに挑戦し多数の賞を獲得しています。先生のきめ細かな指導を受けて根気強く作品をつくり上げることで、技術的にも精神的にもぐんと成長することができます。

「1年で取得！　調理師免許取得への最短ルート」
マナーや挨拶から器具の使い方、基本のレシピを習得し、西洋・日本・中国料理の応用技術まで効率よく学習できるカリキュラム。現場で通用するスキルが1年で身につき、調理師免許を取得できます。

「超一流サービスが身につく！　テーブルマナー」
料理はつくるだけでなく、食べる際のマナーやルールを理解しておくことも大切です。有名ホテルで本格的なテーブルマナーを学ぶ授業を通して、就職後、サービスの機会があった際にも役立てられる知識を身につけます。

「第一線で活躍する超一流から学べ！　ゲストシェフ」
業界の第一線で活躍する有名店・有名ホテルのシェフが講師として多数来校。高い技術はもちろん、業界で活躍し続けるための秘訣など、ここでしか見られない・聞けないことが盛りだくさんの実習です。

学びたいことに合わせて“学科が選べる”、それがWライセンスコース。
例えば「製菓衛生師科」＋「調理師科」と組み合わせて2年間修学することも可能。「調理と製菓両方の資格を取りたい」、「実践的な技術を身につけたい」など、希望に合わせて学べば夢にもっと近づけます！