ソムリエ
ワインを中心とする酒類・飲料選びのアドバイザー
レストランなどの飲食サービス業で、お客様の要望に添ったワインなどの飲料を選び、提供します。
ソムリエってどんな仕事？
お客様の要望を的確に把握し、味わい深い豊かな食事を演出します
ワインを中心とする酒類、飲料、食全般の専門的知識を生かして、その仕入れや保存、品質管理を行います。また、個々のお客様の酒類および料理選択の際に求めに応じた助言を適切に行います。
ソムリエになるには？
「ソムリエ」の資格取得をめざそう！
（社）日本ソムリエ協会の「ソムリエ」受験資格は、20歳以上でワインおよびアルコール飲料を提供する飲食サービス業を通算3年または5年以上経験し、現在も従事していることです。受験条件を満たし、「ソムリエ呼称資格認定試験」に合格する必要があります。
ソムリエを目指す系統・分野の学部・学科
- 大学・短期大学 家政系統
- 専門学校 食物分野
- 専門学校 語学・観光分野
- ソムリエ学科 料飲サービス学科 ホスピタリティサービス学科 ホテル学科 外国語学科 など
こんな人にソムリエは向いている
- お客様の好みや要望を瞬時に把握する高い洞察力が求められます
- 人と接することが好き
- 2ヵ国語以上使いこなせる
- 相手に合わせた柔軟な対応ができる
- 普段からマナーや言葉づかいには気をつけている